|
|
LEKCJA MANIER
Szybka lekcja manier
Prawie każdy Polak ma o sobie wielkie mniemanie. Niestety to mniemanie nie idzie w parze z manierami. Nasze zachowanie jest naszą wizytówką. Powinniśmy się umieć odnaleźć w różnych sytuacjach. Podajemy tu kilka podstawowych zasad, których przestrzeganie wpłynie na poprawę naszego wizerunku i pokaże nas w świetle człowieka "z manierami"
- Gdzie usiąść?!
- Gospodarze siedzą naprzew siebie
- Kolejność mężczyzna - kobieta - mężczyzna - kobieta... powinna być zachowana
- Małżeństwa i pary powinny siedzieć naprzeciw siebie, a nie jak to się stosuje dość powszechnie sąsiadują ze sobą
- Goście honorowi siedzą jak najbliżej gospodarzy
- Ach, te sztućce...
Sprawa jedzenia nożem i widelcem jest dla niektórych nie lada problemem. oto kilka wskazówek:
- Łokciami nie dotykamy stołu
- Sztućce trzymamy mniej więcej dwóch trzecich ich długości
- Jeżeli zakończyłeś posiłek ułóż sztućce równolegle do siebie na godzinie piątej
- Jeżeli tylko przerwałeś posiłek skrzyżuj sztućce, gdzie ząbki widelca skieruj na dół
- Jeżeli prosisz o dokładkę skrzyżuj sztućce, gdzie ząbki widelca skieruj w górę
- Kiedy wreszcie można zjeść?
- Goście zasadający do stołu powinni przyglądać się gospodyni. kiedy ona da wyraźny sygnał, można zacząć spożywać potrawy
- KLASYCZNA KOLEJNOŚĆ PODAWANIA POTRAW NA UROCZYSTYM PRZYJĘCIU
- Galaretka, która lezy już na talerzu podczas wejścia gości
- Zimna przekąska
- Zupa
- Ciepła przekąska
- Danie główne
- Deser
- Sery - w Polsce to rzadkość
- Kawa
- KOLEJNOŚĆ W PRZEBIEGU TOASTU
- Poddnoszenie kieliszków
- Wygłoszenie toastu
- Stuknięcie kieliszami
- Wymiana spojrzeń
- Picie alkoholu lub innego napoju
- Ponowne wziesienie kieliszka
- Odstawienie kieliszka
Uderzamy kieliszkami napełnionymi tylko szmpanem, winem musującym lub winem!!!
Kieliszki trzymamy za nóżkę
- KOLEJNOŚĆ PODAWANIA NAPOI
- Aperitif - koktajle, napoje musujące, bezalkoholowe
- Białe wino - schłodzone, do przystawki
- Czerwone wino - do dania głównego
- Sorbet - soki z owoców z lodem
- Digestif - napoje "końcowe" np. wisky, koniak, dawniej likier dla pań
- Woda - dostępna dla gości podczas całego posiłku
- Kawa - podawana na zakończenie razem z Digestifem
- SIEDEM GRZECHÓW GŁÓWNYCH
- Nie kładzie się używanych sztućców na obrusie
- Nie zaczyna się jedzenia, jeśli nie wszyscy mają posiłek
- Nie pali się podczas jedzenia
- Nie bierze się noża do ust
- Nieopiera się łokci na stole
- Podczas picia napoju na szkle niepowinny się znaleźć ślady szminki lub co gorsze - jedzenia
- Nie mówi się z pełnymi ustami
- CIEKAWOSTKI, O KTÓRYCH MAŁO KTO WIE
- Pieczywo jest dodatkiem, ale także elementem nakrycia stołu. W przypadku, gdy zechce nam się zjeść pieczywo w dużym gronie - nie powinniśmy gryźć kanapki. Łamiemy kawałek pieczywa, smarujemy masłem i dopiero wkładamy do ust
- Jedzmy raczej wolniej niż szybciej. Wolniejsze jedzenie świadczy o naszych dobrych manierach
- po posiłku odłuż serwetke luźno przed sobą, Jeżeli poskładasz ją bardzo dokładnie gospodarz odniesie wrażenie, że chcesz jej jeszcze użyć!
- Nie obwąchujemy potraw i nie studzimy ich dmuchając. Lepiej odczekać chwilkę, aż same ostygną
- KRÓTKO O RESTAURACJI
- Przychodząc do restauracji w szatni zostawiamy wszelkie torby, parasole i wierzchnie ubranie
- W szatni jeszcze można poprawić sobie makijaż, na sali jest to już wykluczone. Taki zabieg możemywykonać w toalecie
- Kiedy wejdziemy na salę,czekamy na naszą "obsługę". Nie wolno biec nam do stolika jaki będziemy mieć w zasięgu wzroku. Szef sali pokaże nam miejsce dla nas
- Telefon komórkowy powinien być na sali wyłączony! Jeżeli spodziewamy się ważnego telefonu - zostawiamy go portierowi. On zawoła nas, gdy telefon zadzwoni
- Panie powinny za wczasu zadbać, aby ich szminka nie zostawiała śladów na szkle. To bardzo niekulturalne
- Ciągle jeszzcze panuje zwyczaj, że to mężczyźni płacą rachunki w restauracji
Materiały zaczerpnięte z "O kulturalnym zachowaniu" Georg`a Incze
|
|
|
|
|
|
|